开设有40多个专科、本科及研究生专业，如牙医实验室技术、心肺科学、口腔卫生、医学技术、护理学、康复学、解剖学、生物化学、生物统计学、交流障碍、健康科学、人类遗传学、微生物学、神经科学、职业性疗法、口腔卫生、病理学、药理学、公共卫生、康复咨询、听觉学、牙医术、牙髓学、牙医矫正术、牙周病学、假牙修复学、口腔颌面外科治疗、临床口腔医学等。路易斯安那州立大学健康科学中心的主要职责是进一步传播有关医药、牙医、护理、健康、卫生等方面的基本科学知识，该校在美国大学表现评估中心大学排名中排名第134位，在韦伯麦特里克斯网（Webometrics）世界大学排名中位居第1485位。